Hoje fui num curso de Risotos, promovido pela Basilic Gastronomia, que é nosso cliente. No curso foram feitos tres risotos, um com peixe, com carne e outro de legumes. Na real não é muito diferente do que eu faço, mas aprendi alguns detalhes interessantes e ainda usar o arroz arboreo. Tinha bastante gente e teve tambem uma degustação de vinho e espumantes.